Favo baking video’s van TikTok – Mei
Wat zijn mijn favo baking videos van de maand Meivan TikTok? Eigenlijk kan ik wel zeggen dat Ik echt TikTok verslaafd ben hahah. Met regelmaat sla ik dan ook de food en baking videos op die ik voorbij zie komen. Met natuurlijk altijd het voornemen om het recept dan ook echt te gaan proberen. Hier enkele van mijn favorieten van dit moment.
|Millefeuilles with pistacios
De video van @a.bake.and.cake sprak mij gelijk aan door het gebruik van het filodeeg, dat ziet er zooo lekker altijd uit als het eenmaal gebakken is. En het lijkt mij zo simpel om te maken.
@a.bake.and.cake משולשי מילפיי בציפוי פיסטוקים! כל מה שצריך- 12 עלי בצק פילו 125 גרם חמאה מומסת 2 קופסאות קרם מסקרפונה של גד 100 גרם פיסטוקים טחונים אופן ההכנה: נתחיל בלהבריש דפי פילו בחמאה ולהניח בשכבות אחד מעל השני, את המלבן שנוצר נחתוך לריבועים בגודל שווה, כל ריבוע נקפל למשולש ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה נבריש בחמאה את המשולשים. נכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות כחצי שעה עד שהמאפה נהיה שחום, נוציא ונצנן בחוץ. לקרם- בקערת המיקסר נניח קרם מסקרפונה של גד ונפעיל עד קבלת קרם יציב. נפתח את המאפים ובעזרת שקית זילוף נמלא בקרם. נקשט בפיסטוקים מבחוץ ונזלף דבש, זה הכל תהנו! #תתקדמו_לגד_ומיד שיתוף במימון מחלבות גד @gad_dairy ♬ צליל מקורי – Adi marom
|Lemoncello tiramisu
De volgende video is voor mij echt een match made in heaven… @the Foodie Haul combineerde Lemon en Tiramisu in een Lemoncello Tiramisu… Dat klinkt al hemels en als je het filmpje ziet… OMG ik ga hier echt van watertanden. haha
@thefoodiehaul This tiramisu is light, tangy and it has a very vibrant color! If you’re having guests over or simply craving a light fruity dessert, either way this #limoncello tiramisu got you covered!? (The recipe is divieded into 2) Here’s what you’ll need: (Lemoncello – alcoholfree) Lemoncurd: 100 ml lemon juice 150 g sugar 3 eggs 50 ml water 1 tsp cornstarch 50 g butter (optional) 1. Combine lemon juice, sugar, water in a double boiler and bring it to medium/high heat. 2. Mix eggs together with cornstarch in another bowl. When the sugar starts dissolving, add the egg/cornstarch mixture. 3. Whisk constantly for 6-9 minutes, until the mixture starts to thicken. 4. Let it cool down in the fridge with plastic foil on top – make sure its cooled slightly in the countertop, before adding the plastic foil. Mascarpone Filling: 2 packages of ladyfingers (about 24-30 pieces) 250 g mascarpone cream 300 ml whipping cream 100 g powdered sugar 300 ml warm milk To make the creamfilling: 1. Mix together mascarpone, whippingcream and powdered sugar for 1-2 minutes on high speed. Set in the fridge for at least 15 minutes before using. 2. To assemble the tiramisu, soak the ladyfingers one by one in the warm milk and place a layer on a deep dish. (I used a 18×30). 3. Spread about 1/4 of the mascarpone cream, followed by half the lemon curd. Spread some more mascarpone filling on top and repeat with another layer of lemon curd. 4. Remember to save 1/4 of the cream for the characteristic tiramisu dots on top! 5. Sprinkle with some lemon zezst and mint leaves! Enjoy!? #lemon #lemoncello #lemons #tiramisu #baking #cake #dessert #summer #easy #yummy #foodie #desserts #dessertlover #foodblogger #yummyness #mezmerizing #tangy #lemoncellotiramisu #foodphotography #pastry #ladyfingers #mascarpone #mascarponecream #yellow #lemoncurd #homemade #italy #italiandessert #fyp #viral #foodtiktok #delicious #food #yummy #sweets #sweet #dessert ♬ P.I.Tchaikovsky, Swan Lake (Swan Theme) – AllMusicGallery
|Candied orange slices
Tijdens mijn laatste vakantie in Griekenland kreeg ik in een restaurant gesuikerde sinasappel met griekse yoghurt. En dit volgende filmpje van @gabydimova deed mij er aan denken. Het is eigenlijk mega simpel om te maken. Dus dit ga ik dan ook echt snel doen.
@gabydimova ✨?Candied Orange Slices?✨ The combination of orange and chocolate is so yummy! These bright, citrusy, and creamy candied orange slices are the perfect spring treat? ✨Ingredients 1 1/2 cups sugar 1 1/2 cups water 3 oranges 1 bar dark chocolate (I used @endangeredspecieschoc orange flavored dark chocolate) flakey salt ✨Directions Bring 2 cups of water to a boil. Wash and thinly slice the oranges. Place the slices in the boiling water for about 2 minutes. Remove the oranges from the water and place them on a wire rack. Dump out the water. Bring a fresh 1 1/2 cups of water and 1 1/2 cups of sugar to a boil. Place the orange slices in the water and reduce the heat to low. Boil the orange slices for 45-50 minutes, flipping them around every 10-15 minutes. Once the oranges are done, remove them from the water and place them on the cooling rack. While the orange slices are cooling, melt the chocolate in the microwave. Dip one half of each orange slice into the chocolate and place on a baking sheet. Transfer them to the fridge until the chocolate hardens. Lastly, top them with flakey salt & enjoy! #candiedfruits #candiedorangepeel #candiedorange #vegandessertrecipes #healthydessertrecipes #dairyfreerecipes #veganbaking #asmrfood #glutenfreerecipes ♬ Summer Ambience – Nature Sounds & Rain Sounds Lab
|Caramelised Honey & Nectarine pastries
De trend van nu op bak gebied zijn toch wel deze simpele taartjes van bladerdeeg. Dagelijjks zie ik diverse variaties voorbij komen, zowel zoet als hartig. Ze zijn zo simpel om te maken, dat ik dit recept ook snel uit wil proberen.
@lilyghodrati Caramelised Honey & Nectarine pastries ? #honey #nectarine #pastry #pastries #patisserie #puffpastry #caramelised #bake #baking #sweet #snack #foodhack #EasyRecipe #Recipe #eats #food #FoodTok #Foodie #fy #fyp #foryou #foryoupage ♬ Sleep Walk – Santo and Johnny
|Covered dates (Snicker style)
Sinds ik dit ontdekt heb ben ik hier echt gek op en maak ik dan ook vele variaties. @feelgoodfoodie laat goed zien hoe je deze dadels maakt. Ik zelf laat de nootjes achterwegen en vul alleen met pindakaas. En het is echt verslavend, ik zorg dat ik deze altijd wel in huis heb. Een soort van gezonde snack.
@feelgoodfoodie If you like snickers, you’re going to love these date snickers made with just four ingredients. I’m obsessed and can’t wait to make another batch of these! Inspired by @moribyan ♬ original sound – Feel Good Foodie
Welke recepten zou jij willen maken? En heb je nog videos waarvan je vind dat ik ze moet bekijken op TikTok?
