Its time for a new summer drink – Crodino!
Vraag mij niet hoe ik er bij kwam, maar een tijd terug kocht ik een pak met crodino flesjes. Ik had er wel eens van gehoord en volgens mij wel eens in een mix drankje gehad bij de italiaan in combinatie met o.a prosecco.
Tonic heb ik altijd wel in huis en die avond besloot ik het te mixen… OMG wat was dat lekker. Ja hoor dit is mijn nieuw summer drink is Crodino bedacht ik mij gelijk. Sindsdien zorg ik dat ik altijd wel wat flesjes in huis heb. Het is echt een aparte smaak en ik denk dat je het of lekker vind of niet….
Maar wat is Crodino nou eigenlijk? In 1964 werd Crodino in Italië ontwikkeld door de Società Terme di Crodo, waarbij het water van de eeuwenoude bron “Fonte Lisiel” de basis vormde. De unieke smaak van Crodino is het resultaat van een zorgvuldig proces, waarbij maar liefst 30 verschillende natuurlijke vruchten, kruiden en specerijen worden gebruikt.
Naast de bekende gele Crodino, bestaat er nu ook een rode versie Crodino Rosso. Als basis heeft ook Rosso de welbekende unieke bitterzoete Crodino smaak. Door de aanwezigheid van bloedsinaasappel creeeren ze een nog frissere zomerse smaak.
Time for some mocktails.
Sinds ik in januari begonnen ben met dry-Janurari (geinspireerd door Bas Smit) zijn mocktails echt een uitkomst. Nu was ik al geen mega alcohol drinker, dat scheelt. Dus een leuk alcohol vrij cocktail recept is altijd welkom. Op Pinterest vond ik diverse Crodino recepten die ik op mijn Drinks bord heb opgeslagen.
Op de blog van Mie en place vond ik 2 super lekkere Crodino recepten. 1 met rode en 1 met gele Crodino.
Check sowieso haar blog want er staan een hoop lekkere recepten op.
De eerste die ik van haar site wil delen is een mocktail met gele Crodino.
Zie de pin hierboven voor het volledige recept.
• Fruitsap
Nu zie ik gember bier de laatste tijd vaker in recepten terug komen en vraag mij dan altijd af is dat nou hetzelfde als ginger ale?
Ginger ale vind ik overigens super lekker vind en altijd in huis heb. Helemaal nu ze van Royal club een zero kcal versie hebben.
Tijd om dus uit te zoeken wat is nou precies gember bier?
Ginger bier was oorspronkelijk een sterk alcoholisch bier dat werd gemaakt met gember in plaats van hop. Het werd vooral in Engeland gebrouwen vanaf het begin van de negentiende eeuw. Tegenwoordig wordt het nog steeds op de traditionele manier vergist op basis van verse gember, maar het alcoholvolume blijft onder de 0,5 %. De gember bier van Fever Tree (gewoon te koop bij de appie) bevat geen alcohol.
Het volgende Crodino mocktail recept komt ook van Mie en place en is een mix die gemaakt is met rode Crodino.
Zie de pin hierboven voor het volledige recept.
In dit recept mix je de volgende ingrediënten:
• Bloedsinaasappel
• Pompelmoes
• Rode Crodino
• Suikersiroop
• Gember bier
Pompelmoes is eigenlijk een soort grapefruit, dus in Nederland zou je dan grapefruitsap kunnen nemen. In België hebben ze geloof ik vaker drankjes met pompelmoes erin.
Suikersiroop kun je zelf maken ( het is gewoon een mix van suiker en water), maar ze verkopen bij de AH ook het merk Le Sirop de Monin. Dit merk is perfect om te verwerken in cocktails en mocktails.
Op de site van Made by Ellen vind je deze Crodino mocktail. En ook deze klinkt erg lekker en zal net weer even anders smaken.
Check ook de rest van haar blog want er staan echt goddelijke recepten tussen.
Zij gebruikt de volgende ingredienten in haar drankje:
• Verse Jus
• Gele Crodino
• Bruisend water
• Gembersiroop
• Limoen
• Munt
• Koriander
Lees het hele recept op haar site.
Wat mij betreft is het laatste ingrediënt echt optioneel, want ik huiver van de smaak van koriander.
Ben jij team koriander of niet?
Ik weet iniedergeval dat ik dit weekend 1 van deze Crodino summer drinks ga maken, kan nu al niet wachten.
Check mijn Pinterest bord Drinks voor meer leuke mock en cocktails. Of kijk op mijn food pagina op mijn blog.
