Scroppino i love it

Al jaren is een van mijn favoriete party cocktails scroppino. Het is luchtig, lekker, fris en je kan het ook nuttigen als een dessert. Het is ook nog eens makkelijk gemaakt en je kunt er eindeloos mee variëren qua smaken.

Scroppino is een drankje van sorbetijs wat je mixed met een prosecco en wordt vaak gebruikt als een spoom om de smaakpapillen te neutraliseren tijdens een diner. Je maakt de scroppino met citroen sorbetijs, prosecco en vodka. Je hebt dus maar 3 ingrediënten nodig. Wat ik zelf wel doe is wat verse citroen rasp op het drankje net voordat je gaat serveren, dit staat super feestelijk.

Uiteraard kun je allemaal leuke variaties hier opmaken. Wil je geen standaard vodka gebruiken, dam kun je ook vodka met een smaakje zoals Finlandia grapefruit vodka nemen.
Of maak een Scroppino Spritz, door aan het basis recept een scheut Aperol toe te voegen. Een leuke variatie voor een warme zomerse avond is de Limoncello scroppino, ook hierbij vervang je de vodka, deze keer door limoncello. Dit maakt het extra citroenig.

Ook kun je spelen met de smaak van het sorbetijs, gebruik bijvoorbeeld eens een smaak als frambozen of mango.
Heb je een feestje dan is het helemaal leuk om alle 3  de versies te maken, dit ziet er super leuk uit. Een andere kleur kun je uiteraard ook creëren door een drupje kleurstof toe te voegen aan je recept, voor bijvoorbeeld een babyshower is dit wel heel erg leuk.

No alcohol please….

Alcohol vrije cocktails worden steeds populairder en uiteraard zijn er van scroppino ook tal van recepten zonder alcohol. Laat het alcohol weg en voeg bijvoorbeeld vlierbloesem siroop toe en San Pellegrino water voor de bubbels.
Wil je een kinder versie maken voeg dan 7up of Jip en Janneke champagne van de Hema toe voor de zoete smaak.

Heb je geen zin of tijd om dit recept te maken dan verkoopt Albert Heijn een kant en klare versie van Monte Scroppino. Dan mag natuurlijk ook, we zullen het tegen niemand zeggen 😉

Heb jij wel eens scroppino gedronken? Ben benieuwd wat je er van vindt.